Raciones de El Secreto de Ponzano

Detalles

Salmorejo cordobés con virutas de ibérico...5.90€
Paletilla ibérica con picos de Jerez... 14.00€
Surtido de ibéricos... 16.00€
Matrimonio de boquerones y anchoas... 9,50€
Tabla de quesos... 14.00€
Setas empanadas con ali-oli... 9.00€
Huevos rotos con gulas... 8.50€
Huevos rotos con paletilla ibérica... 9.00€
Revuelto de boletus... 9.00€
Huevo de oca roto con paletilla ibérica y boletus salteados con aceite de trufa (Sólo en temporada)... 26.00€
Carrillera de cerdo ibérico sobre cama de patatas... 12.50€
Lomo alto de buey entero o trinchado... 15.00€
Secreto ibérico crujiente con salsa de miel y mostaza... 14€
Rabo de toro a la andaluza... 14.50€
Atún a la plancha con verduras asadas y aceite de ajo y romero... 14.50€
Hamburguesa “El Secreto”, 100% carne de ternera con cebolla caramelizada al bourbon... 9.90€
Bacalao al horno con tomate asado, pimiento de piquillo y cebolleta ... 12.00€
Risotto de boletus... 11.00€

Raciones: Carta de El Secreto de Ponzano

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